Koude en warme buffetten

Koud Buffet

  • Avocadosalade
  • Lamsham
  • Gemengde rauwkostsalade
  • Waddengoud oesters
  • Gerookte kipfilet
  • Gerookte zalm op een zalmplank geserveerd
  • Carpaccio van rauwe ossenhaas
  • Gerookte makreel
  • Stokbrood
  • Zoute haring
  • Diverse sausjes en kruidenboter
  • Wadgarnalen
  • Salades
  • Pastasalade
  • Wild zwijnpate
  • Tapasgerechten
  • Coppa di parma met meloen

Warm Buffet

  • Varkenshaas met bospaddenstoelensaus
  • Fair Traderijst
  • Ossenhaas met pepersaus
  • Verse groenten van het seizoen
  • Bildts stoofpotje gevuld met rundvlees
  • Gebakken aardappels of friet
  • Rollade met rode wijnsaus
  • Zeebaarsfilet met mosterdsaus van ûs Heit
  • Snoekbaars filet met spinazie saus
  • Piri Piri kipfilet

Grand Dessertbuffet

  • Toren van slagroomsoezen
  • Slagroom
  • Diverse ijssoorten in torenvorm
  • Diverse ijstaarten
  • Chocolademousse Fair Trade
  • Cranberry ijs
  • Vers fruit
  • Passie bavaroise
  • Diverse sausjes
  • Omelet siberine
  • Duindoorn bavaroise
  • Berenburg parfait
  • Panna cotta

Dit is een voorbeeld van een buffet dat wij geheel naar uw smaak kunnen aanpassen.